La vera pizza romana a milano
Vieni a scoprire la nostra pizza
Sottile, stesa a mano e croccante come Roma comanda.
Non è la solita pizza: è la nostra idea di convivialità.
Niente bordi alti o impasti gommosi, solo il profumo del forno a legna e quell’equilibrio perfetto tra condimento e fragranza. Dalle ricette della tradizione alle nostre creazioni più spinte, c’è solo una regola: si mangia con le mani e si gode in compagnia.
VIENI A PROVARE IL SAPORE AUTENTICO
Una selezione speciale per te
La vera pizza romana: sottile, croccante, leggera.
Ogni impasto nasce da farine selezionate, acqua pura e una lievitazione lenta, come vuole la tradizione.
Il forno a legna è il cuore della pizzeria: qui ogni pizza prende vita, dorandosi ai bordi e restando fragrante fino all’ultimo morso.
Ora tocca a te scegliere.
Alcune delle nostre proposte
Margherita con bufala
solo farina, lievito, salsa di pomodoro, olio, mozzarella di bufala, sale e basilico
Rossa con i funghi
solo farina, lievito, salsa di pomodoro, funghi, olio e sale
Quattro formaggi
solo farina, levito, mozzarella, olio , sale, gorgonzola, fontina, parmigiano reggiano
Piatti iconici
sapori veri
Cicoria ripassata, puntarelle con alici, carciofo alla giudia e supplì al telefono. Ricette romane autentiche, ingredienti semplici, sapori fantastici.
CICORIA
Cicoria, olio, peperoncino, aglio e sale
Puntarelle
Puntarelle, olio, aceto, limone, alici e sale
Carciofo alla Giudia
Carciofi, olio e sale
Supplì ar telefono
riso, mozzarella, manzo, pomodoro, carota, sedano, cipolla, uova, farina, olio e sale
PIZZERIA GIULIO CESARE
Giulio Cesare è un luogo dove la pizza non è soltanto un piatto.
Da oltre cent’anni custodiamo la ricetta della vera pizza romana: sottile, croccante e ricca di sapore. Un impasto preparato ogni giorno con farine selezionate, acqua pura e una lievitazione lenta e naturale, nel rispetto della tradizione.
Il forno a legna è il cuore della pizzeria: qui ogni pizza prende vita, diventando leggera, fragrante e autenticamente romana.