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Sfizi romani
Supplì al telefono con mozzarella filante su fondo chiaro
Supplì ar telefono

Riso, mozzarella, manzo, pomodoro, carota, sedano, cipolla, uova, farina, olio e sale.

Fiori di zucca fritti alla romana
Fiori di zucca

Fiori di zucca, mozzarella, alici, lievito, uova e farina.

Carciofo alla giudia
Carciofo alla giudia

Carciofo, olio e sale.

Pizze bianche
Pizza romana quattro formaggi, sottile e croccante
Quattro formaggi

Farina, lievito, mozzarella, olio, sale, gorgonzola, fontina e Parmigiano Reggiano.

Focaccia romana con mortadella burrata e granella di pistacchio
Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio

Farina, lievito, stracciatella, mortadella, granella di pistacchio, olio e sale.

Pizze rosse
Pizza romana Margherita con bufala, sottile e croccante
Margherita con bufala

Farina, lievito, salsa di pomodoro, olio, mozzarella di bufala, sale e basilico.

Pizza romana Capricciosa con uovo sodo, prosciutto crudo, funghi, olive e carciofini
Capricciosa

Farina, lievito, salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi, uovo sodo, olive nere, carciofini e olio.

Pizza romana Diavola, sottile e croccante
Diavola

Farina, lievito, salsa di pomodoro, mozzarella e salame piccante.

Pizza romana rossa ai funghi, sottile e croccante
Rossa con i funghi

Farina, lievito, salsa di pomodoro, funghi, olio e sale.

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